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  儿童吃什么日常食物能长高?  



几乎所有人都认为牛奶、钙片是能够帮助儿童长高的不二之选,但是其实儿童长高是需要很多其他的营养元素来搭配的,比如钙是没有办法被人体吸收的如果没有维生素D的话,所以,如何科学补钙更应该是家长应该考虑的。

一、 什么食物含钙量多?

服用一些高钙营养品固然有效,而通过日常膳食补钙则是最基本、安全、经济的途径。从初生到10岁儿童600毫克,10~13岁800毫克,13~16岁1200毫克,16~l9岁1000毫克,成年男女600毫克,孕妇1500毫克,乳母2000毫克。青春期前儿童生长发育迅速,钙的需要量也相对最大,可达成人需要量的2~4倍,要特别注意补充。在吃的方面多留心,事实上身边含钙量多的食物很多。

1.黑芝麻、芝麻酱。都知道黑芝麻可以促进头发生长,却不知黑芝麻还是日常食物中含钙量最多的食物,富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素E 等营养成分。经常食用有益骨骼和牙齿,但是芝麻酱热量高,不能吃太多。

2.牛奶、酸奶、奶酪:含钙量多,钙磷比例非常适当、利于钙的吸收。100克牛奶中约含钙100克。 


3.几乎所有的深绿色蔬菜含钙量都不低,例如菠菜、韭菜、荠菜、油麦菜以及西蓝花等,而且,蔬菜中的镁、钾、维生素k和维生素c,都能帮助提高钙的利用率。但是,一些蔬菜例如菠菜含有大量草酸,食用需要焯一下才对身体有益。

4.首先豆浆是稀释了的大豆,钙量含量少,不能代替牛奶。可以吃豆腐、豆制品。100克豆浆含钙40毫克,100克豆腐含钙就高达300毫克。大豆制品中含有的植物激素对骨质疏松的防治有很好的作用。豆腐在卤的过程中加入一些电解质,使蛋白沉淀,对骨质也是有益的。

5.鱼虾贝等海鲜类

鱼类含钙量为50~150毫克/100克;贝类含钙量通常高于200毫克/100毫克。但是每天不能多吃,建议40-75克。还有紫菜以及虾皮,馄饨的标准搭配都是很有营养价值的。

 

6.坚果

现在很火的每日坚果都搭配好了,不仅美味,而且各种炒熟的坚果,含钙量多高达100-200毫克/100克。

二、 怎么搭配促进吸收?

要想补钙,首先重在吸收。所以搭配哪些食物能促进钙的吸收就是需要了解目的。

1. 香菇。研究显示,香菇中维生素D的含量比大豆高20倍,有助于人体钙的吸收。

2. 鱼和豆腐,鱼含有的维生素D可以将人体对豆腐钙中吸收率提高20多倍。

3. 秋葵、牛奶、鸡蛋(可做羹食)

4. 荤素搭配,很多食物蕴含的维生素都是脂溶性维生素,例如胡萝卜、芹菜等。三、 哪些情况会影响钙的吸收?

钙、磷比例:在正常情况下,缺乏磷也会导致骨量减少,钙与磷在骨中的比率为1:0.6。如果磷摄入不足,钙磷比例不适当,尽管补充了足够的钙,钙的吸收和沉积并无明显增加。牛奶之所以对骨质疏松症有利,原因之一是因牛奶中钙、磷比例适当,能达到钙、磷双补的作用。

植物酸、草酸盐的影响:可乐饮料、酒精、菠菜等食物中含植物酸、草酸和鞣酸,可与钙离子结合成不溶性的钙盐,影响钙的吸收。

食盐的影响:饮食中盐的摄入量越多,钙的吸收越差,钙从尿中排出量越多。在一项研究中,把绝经后妇女的每日盐摄入量由10.6克减至4.4克,钙的排出量大大降低,骨密度明显增加。按照世界卫生组织推荐的标准,成人每日食盐量以5克为宜。

多注意日常食物的搭配,多做户外运动,很多情况下不需要多吃额外的钙片补充酒可以获得我们日常所需钙量了。成年人也是一样需要多注意钙的摄入,预防老年骨质疏松。


活动已截止,时间:2018-07-27

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